Nguyên liệu:
2 bát ăn cơm bánh Tokbokki
3 lát chả cá Hàn Quốc
1 cây hành lá
2 quả trứng gà luộc, đã bóc vỏ
Nguyên liệu phần sốt
2 thìa cà phê tương ớt Gochujang
2 thìa cà phê đường
1 thìa cà phê ớt bột Hàn Quốc
1 thìa cà phê xì dầu
1 thìa cà phê si rô bắp
Nguyên liệu phần nước dùng
1 lít nước
15 con cá cơm khô
100g tôm khô
1 lá rong biển khoảng 6*6 cm
Cách làm
Bước 1
Ngâm bánh Tokbokki vào một bát nước.
Bước 2
Thái khoanh hành lá và thái chả cá thành những miếng vừa ăn.
Bước 3
Trộn đều tất cả các gia vị trong phần sốt vào một bát nhỏ.
Bước 4
Nấu nước dùng với 1 lít nước cùng cá cơm, tôm khô và rong biển. Ninh nước dùng trong khoảng 30 phút thì tắt bếp. Lọc lấy phần nước trong.
Bước 5
Cho phần sốt đã chuẩn bị cùng nước dùng vào một nồi lớn, bật bếp nấu cho đến khi nước sôi.
Bước 6
Lúc này thêm vào nồi bánh gạo, nấu đến khi nước sôi lại. Thêm vào nồi chả cá, hành lá thái khoanh.
Bước 7
Nấu đến khi nồi sôi lại một lần nữa, thêm trứng luộc là thưởng thức được rồi.
Nồi bánh gạo cay Tteokbokki với màu đỏ đẹp mắt đang sôi sùng sục chính là lựa chọn quá hoàn hảo cho bữa tối khi tiết trời lạnh giá. Món bánh ngon, chuẩn vị là khi nước dùng ngọt thanh phải được nấu từ cá, tôm và rong biển khô kết hợp với bánh Tteokbokki dai ngon được ăn kèm với chả cá, trứng. Để ăn đúng điệu Hàn Quốc nữa thì khi gần hết bạn có thể cho thêm vắt mì gói, phô mai lát, xúc xích, để ăn kèm với phần bánh và nước sốt cũng rất tuyệt vời đấy.
Chúc các bạn thành công
Nguồn: Wife’s dining table
