Nhâm nhi cùng các món nhậu với bia đơn giản

Tổng hợp danh sách mồi nhậu bia đơn giản, dễ làm tại nhà. Từ những món cay, món mặn cho đến các món nhậu từ hải sản sẽ đều được cung cấp chi tiết cho các bạn trong bài viết Món Ăn Ba Miền chia sẻ ở dưới đây. Đảm bảo các bạn sẽ có trong tay các món nhậu bia độc lạ để chiêu đãi gia đình/bạn bè/người thân trong những buổi tiệc đó nhé.

*
Các món nhậu với bia đơn giản, menu món nhậu quán bia bơi độc đáo

I. Vì sao uống bia cần có món nhậu?

Uống bia cùng món nhậu là một truyền thống và phong cách sống xã hội phổ biến trong nhiều quốc gia trên thế giới, đặc biệt tại Việt Nam. Đây không chỉ là một văn hóa nhậu ở nước ta mà còn là một cách để giúp kích thích vị giác, giúp tạo bầu không khí vui vẻ cho người uống.

Các món nhậu đơn giản nhưng ngon miệng, khi nhắm với bia thì có thể kích thích khẩu vị. Hương vị của bia và món nhậu có thể làm cho vùng vị giác “bùng nổ” và tạo nên một trải nghiệm ẩm thực toàn diện.

Đáng chú ý hơn nữa, các món nhậu được chế biến đa dạng, từ món luộc, món tái, món nước đều dễ dàng đưa đẩy vài cốc bia. Nếu bạn chưa biết cách làm các món nhậu với bia thì có thể tham khảo danh sách chúng tôi cung cấp ở dưới đây nhé.

II. Thực đơn các món nhậu bia độc lạ 

1 – Thịt bắp bò

Thịt bắp bò được coi là món ăn hàng đầu để kết hợp với bia nhờ vào hương vị đậm đà và kết cấu mềm mại.

*
Thịt luộc hoặc nướng, áp chảo trợ giúp làm nổi vị bia rất tốt – Các món nhậu với bia đơn giản, menu món nhậu quán bia bơi độc đáo

Để có thể tạo ra các món ngon uống bia từ thịt bắp bò, bạn có thể tham khảo một số cách chế biến sau:

  • Bò nướng: Chế biến thịt bắp bò thành những miếng thăn dày, nướng trên than hoặc lò nướng cho đến khi thịt chín mềm và có màu vàng nâu hấp dẫn. Thịt bò nướng thơm ngon sẽ kết hợp tuyệt vời với hương vị của bia.
  • Bò xào: Thịt bắp bò thái thành từng lát mỏng sau đó xào nhanh trong dầu nóng với hành, tỏi và gia vị. Khi thịt bắp bò được xào chín đều, hấp dẫn và thơm ngon, bạn có thể tận hưởng chúng cùng với ly bia mát lạnh.
  • Bò sốt tiêu: Thịt bắp bò có thể được ướp gia vị và nấu chín trong một số loại sốt tiêu như sốt tiêu đen, sốt tiêu xanh hoặc sốt tiêu trắng. Các loại sốt tiêu này tạo nên một hương vị thú vị và đậm đà, hoàn hảo để kết hợp với bia.
  • Bò lúc lắc: Thịt bắp bò được thái thành miếng nhỏ, sau đó xào nhanh trong dầu nóng với gia vị và hành tỏi. Món bò lúc lắc nhanh chóng, đậm đà và thơm ngon sẽ tạo ra một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời khi kết hợp với bia.
  • Bò hầm: Thịt bắp bò có thể được hầm chín mềm trong nước dùng thơm ngon cùng với các loại rau củ. Hương vị đậm đà và mềm mại của thịt bắp bò hầm kết hợp tuyệt vời với bia.

2 – Các món mực, tôm

Bia khi kết hợp với các món nhậu có vị chua, mặn sẽ tạo nên một trải nghiệm thực tuyệt vời. Mực và tôm chính là 2 thực phẩm đáp ứng những tiêu chí để làm ra những món ăn như vậy.

*
Các món mực, tôm – Các món nhậu với bia đơn giản, menu món nhậu quán bia bơi độc đáo

Một số gợi ý cho bạn về các món nhậu đơn giản uống với bia từ mực, tôm đó là:

  • Mực nướng mỡ hành: Mực tươi được làm sạch, thái sợi và nướng trên lửa hoặc nướng trong lò nướng với mỡ hành. Mực nướng mỡ hành có hương vị thơm ngon, vị ngọt ngào và vị chua thanh, tạo sự tương phản tuyệt vời với hương vị đắng nhẹ của bia.
  • Tôm chiên giòn: Tôm tươi được ướp gia vị sau đó chiên giòn trong dầu nóng. Tôm chiên giòn có vỏ giòn rụm và thịt tôm bên trong mềm mại.
  • Mực xào sả ớt: Mực được thái sợi và xào nhanh trong dầu nóng với sả và ớt tạo nên hương vị đậm đà, cay nồng.
  • Tôm rim mặn ngọt: Tôm được rim trong nước mắm, đường, tỏi và ớt, cho đến khi tôm chín mềm và gia vị thấm đều. Tôm rim mặn ngọt có hương vị cân bằng giữa mặn, ngọt và cay, tạo nên sự pha trộn tuyệt vời khi kết hợp với bia.
  • Mực xào chua ngọt: Mực thái sợi xào nhanh với tỏi, hành, ớt, nước mắm và đường tạo nên hương vị chua ngọt đặc trưng. Món mực xào chua ngọt là một sự kết hợp hoàn hảo với hương vị độc đáo của bia.

Xem thêm: Làm nước chấm mực hấp đơn giản tại nhà

3 – Các món ếch, gà, dê

Các món ăn từ thịt ếch, gà, dê đều có hương vị đặc trưng riêng nên khi kết hợp với bia sẽ tạo ra một sự tương phản về hương vị giúp người uống cảm nhận được sự khác biệt và thỏa mãn khẩu vị. Không chỉ thế, bạn có thể chế biến thịt ếch, gà, dê theo nhiều phong cách khác nhau, từ chiên giòn, nướng, xào,, hầm, luộc cho đến nướng mỡ hành, xào sả ớt hay nướng mắc mật đều được.

Nếu bạn không có nhiều thời gian để chế biến thì có thể làm ếch xào lăn, ếch rang muối, ếch chiên giòn, gà rang muối, dê nướng,….

*
Các món ếch, gà, dê – Các món nhậu đơn giản uống beer rất bén, độc đáo

Xem thêm:

4 – Gợi ý các món ăn nhẹ (cơm, rau) khi uống bia

Món ăn nhẹ thường có hương vị đơn giản, nhẹ nhàng và tươi mát, giúp cân bằng với hương vị nồng đặc và cồn của bia. Chính vì thế, đây sẽ là một món giúp anh em chống ngán trong bữa nhậu đó nhé.

*
Gợi ý các món ăn nhẹ khi uống bia – Các món nhậu đơn giản uống beer rất bén, độc đáo

Đầu tiên là các món đậu phụ, khoai chiên, ngô chiên và hành tây chiên – Những món thường được dùng để dằn bụng trong những tiệc liên hoan nhiều bia rượu.

Ăn đồ có nhiều tinh bột 1 chút khi uống bia không những giúp bạn bảo vệ dạ dày mà bia cũng sẽ lâu “ngấm” hơn, tức là bạn sẽ tránh được việc say mềm người ra, bất tỉnh nhân sự. Để bổ sung tinh bột, ngoài những món trên thì mỳ xào giòn hay cơm rang mặn cũng là 1 lựa chọn tuyệt vời cho tiệc bia của bạn.

*
Cơm rang mặn cũng là 1 lựa chọn tuyệt vời cho tiệc bia – Các món nhậu đơn giản uống beer rất bén, độc đáo

Các món rau củ luộc chấm với kho quẹt đảm bảo rất tốt tiêu chí vừa thanh đạm vừa đậm đà. Món ăn dân dã miền Tây này coi vậy mà lại cực kỳ hợp với bia, không hề kém thịt nướng hay phô mai. Cuối cùng là các món xào cùng dưa chua như lòng non xào dưa chua, thịt bò cuốn rau rừng ăn kèm dưa ghém,…, uống bia cùng những món này đúng là chân lý!

III. Món nhậu đơn giản cho anh em tổ chức tiệc ở nhà

5. Đậu phộng rang, lạc rang

Lạc luộc, lạc rang là món dễ ăn, rất rẻ, lại hợp lai rai cùng bia hơi vô cùng. Không phải ngày nay người ta mới ăn lạc cùng bia hơi mà từ vài chục năm trước, khi những hàng giải khát bình dân đầu tiên có mặt trên phố phường thì đĩa lạc luộc, gói lạc húng lìu đã được bán kèm bia hơi, như thức nhậu dân dã và giản dị bậc nhất của quán xá vỉa hè.

6. Bánh đa nướng, bánh tráng nướng

Cùng với lạc, bánh đa nướng cũng là món ăn kèm không thể thiếu trong các quán bia hơi bình dân. Miếng bánh đa giòn giòn, mằn mặn, thoảng thơm vị gạo vị vừng ăn chơi thôi cũng thấy vui miệng. Nhưng ăn bánh đa nhiều thường có cảm giác khát nước, nên nhấm nháp bánh đa nướng cùng bia hơi thật sự hợp lý vô cùng.

*
Món nhậu bia bình dân

7. Nem Phùng trộn thính

Nem Phùng trộn thính thơm bùi, gói trong lá sung xanh, chấm nước mắm hoặc tương ớt thì không gì bằng. Đây cũng là món ăn kèm phổ biến trong các quán bia hơi, đặc biệt là quán xá vỉa hè hay quán cóc phố cổ. Sợi nem dai, giòn sần sật, ăn vào thấy vị béo bùi mà chẳng ngấy nên cứ ăn hoài không chán. Vừa nhắm nem, vừa nhâm nhi cốc bia cỏ mát lạnh, thấy cái nóng nực mùa hè như chỉ đứng ngoài đường ngó vào mà thôi.

Xem thêm: Cách làm nem chua Thanh Hóa đơn giản

8. Nem chua

Nem chua và bia hơi là sự kết hợp hoàn hảo tới mức vị đại sứ Anh tại Việt Nam Giles Lever cũng từng phải thốt lên lời thán phục. Cũng như nem Phùng, nem chua có vị dai giòn dễ ăn, thêm vị chua ngọt hấp dẫn rất riêng của thực phẩm lên men. lại chẳng gây đầy bụng nên được các quý ông vô cùng ưa chuộng. Vì lẽ đó, nem chua tự nhiên gắn liền với các cuộc nhậu, bên cốc bia hơi một cách giản dị mộc mạc nhất.

Ngày nay, giới trẻ cũng có thú vui bia cỏ nhưng họ không chọn quán xá thênh thang mà thường ngồi quán cóc nơi vỉa hè phố cổ. Người trẻ uống bia cùng những món đồ “xì tin” hơn như nem chua rán, nem chua nướng, khoai tây chiên, phô mai que.

*
Nem chua rán mềm dẻo, thơm nức nở – Các món nhậu đơn giản uống beer rất bén, độc đáo

9. Mực khô, mực nướng

Mùa hè, mùa biển gọi, bên cốc bia hơi kiểu gì cũng có thêm con mực nướng thơm lừng. Mực khô nướng chín tới thịt mềm tơi và chắc ngọt, chỉ cần một con mực cỡ bàn tay, chấm tương ớt là đã đủ cho hội vài ba người nhậu chơi. Mọi quán bia bình dân đều có sẵn mực khô dự trữ cả năm để luôn làm vui lòng các thượng đế. Mời bạn xem công thức MỰC LÀM GÌ NGON ngay nhé.

IV. Các món nhậu bia tại nhà

Đến nay nhu cầu uống bia bắt đầu lên cao thì việc phát triển những mô hình như beer club, beer garden, beer bar… là rất cần thiết. Với những mô hình này, thực khách sẽ được uống bia trong một không gian thoải mái, mát mẻ, sạch sẽ, nhân viên phục vụ chuyên nghiệp và nhiệt tình, nhạc thì rất hợp phong cách, trẻ trung.

Điều đặc biệt là các món ăn hết sức khác biệt khi có sự kết hợp các phong cách ẩm thực của các nền văn hóa khác nhau nhưng vẫn giữ được chất Việt trong món ăn và vẫn đảm bảo tiêu trí món ăn cho bia.

10. Lòng xào dưa món ngon bất hủ

Lòng xào dưa chua là món dễ làm, chi phí rẻ mà hầu như ai cũng thích. Dễ ăn, dễ làm, dễ mua , dễ tìm… Tất cả những yếu tố này đã khiến món lòng xào dưa trở nên bất hủ ở các quán nhậu. Vị chua sẽ giảm độ “ ngấy “ của toàn bộ bữa nhậu. Lòng dai dai đặm đặm khiến ai uống bia cũng muốn nhâm nhi. Lòng càng nhai lại càng ngọt. Ăn khi uống bia sẽ ngon hết ý.

11. Đậu phụ chấm mắm tôm, món ngon khi uống bia

Đậu lướt ván, đậu rán giòn…chấm mắm tôm là món ăn gần như coi là khai vị, quen thuốc của rất nhiều người. Món này đặc biệt ngon khi sử dụng vào những ngày trời mưa hay thời tiết vào thu. Đậu rán nóng hổi, dậy mùi thơm của đậu, kết hợp với mùi thơm của lá kinh giới . (Thường mỗi đĩa đậu sẽ được trang trí lá kinh giới phía trên hoặc xung quanh để ăn kèm ).

Ăn vào sẽ làm ấm lòng người, đặc biệt khi được chấm cùng mắm tôm, cay chua vị chanh ớt…sẽ tạo nên vị ngon khó tả. Dùng món này xong, người uống bia sẽ cảm thấy bia ngọt hơn một cách lạ thường.

12. Sò, ốc nưỡng mỡ hành

Sò, ốc …nói riêng hay hải sản nói chung cũng là món ăn mà nhiều dân nhậu yêu quý. Những món này không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe con trai.

*

Sò, ốc nưỡng mỡ hành – Món nhậu uống bia ngon, món ăn nhậu với bia, món nhậu bia đơn giản, các món nhậu với bia ngon, các món nhậu quán bia, món nhậu với bia hơi

Hải sản có thể chế biến dưới nhiều dạng như : xào, hấp, luộc, nướng…nhưng nướng mỡ hành thì lúc nào cũng tuyệt vời nhất. (Đặc biệt được ăn khi uống bia).

Bia sẽ làm người ăn ăn được nhiều hơn mà không thấy “ ngấy” trong khi các món nướng mỡ hành đó lại làm bia cảm giác ngọt và dễ vào hơn. Sò ốc nướng mỡ hành, đảm bảo sẽ tự nhiên làm tửu lượng của bất kỳ ai tăng lên một cách lạ thường.

13. Chân gà muối chiên giòn

Nhâm nhi xương là món khoái khẩu của đấng mày râu. Chân gà quả là món tuyệt vời. Đặc biệt lại được chiên giòn, chấm tương ớt. Chân gà muối chiên giòn là món ngon những kén người làm. Người chế biến phải biết cách làm thì ăn mới ngon. Người ăn sẽ cảm thấy món chân vừa dai vừa giòn. Được ăn khi uống bia sẽ làm bia ngọt và ngon hơn rất nhiều. Mời bạn xem cách làm MÓN CHÂN GÀ CHIÊN rất dễ làm nhé.

*

Chân gà muối chiên giòn – Món nhậu uống bia ngon, món ăn nhậu với bia, món nhậu bia đơn giản, các món nhậu với bia ngon, các món nhậu quán bia, món nhậu với bia hơi

Với các món ngon khi uống bia trên, chắc chắn bạn đọc có thể tự trả lời câu hỏi: uống bia nên ăn gì là tuyệt vời nhất rồi nhé! Tiệc bia muốn được ngon thì cần đảm bảo 5 yếu tố: 1 là bia ngon, 2 là đồ nhắm ngon, 3 là chọn bia và đồ nhắm hợp lý, 4 là chỗ ngồi mát mẻ phù hợp, 5 là người uống cùng hợp ý.

15. Nghêu hấp sả ớt

Nghêu hấp sả là một món ăn đường phố ưa thích, rất hay xuất hiện trong menu món nhậu ở Sài Gòn. Bởi cái vị sả ớt nóng hổi, cay và thơm nồng, ăn đến đâu ấm bụng đến đó mà làm cho món ăn này luôn luôn được ưu tiên trong mọi bữa nhậu.

Đặc biệt trong những ngày tiết trời se lạnh, ngồi nhâm nhi món nghêu hấp sả ớt thì thực sự tuyệt vời. Ưu điểm là món này rất dễ làm, bỏ chút thời gian là có món nhậu ngon lành rồi đấy.

16. Bò nướng ngói

Bò nướng ngói là một món ăn truyền thống có nguồn gốc ở Đà Lạt và mới du nhập vào Sài Gòn. Nhưng bởi sự độc, lạ từ tên gọi đến cách chế biến của món ăn này khiến nhiều người muốn khám phá và thưởng thức.

Viên ngói được đặt trên một bếp than hồng, quét một lớp dầu ăn lên trên để khi nướng thịt không bị dính, phía dưới miếng ngói là một chiếc bát nhỏ dùng để hứng dầu ăn chảy ra từ thịt trong khi nướng, để thịt sẽ không bị ngấm dầu.

Bên trên là những lát thịt bò được nướng chín vàng tỏa mùi thơm nức mũi. Thịt bò khi nướng ngói sẽ rất mềm và ngọt, hương vị rất thơm ngon, hấp dẫn.

Bò nướng ngói là món ăn bổ, chứa nhiều chất sắt tốt cho sức khỏe.Thịt bò nướng thường đã ngon, còn nướng ngói lại tạo ra một dư vị khó tả. Vào một buổi chiều mưa, ngồi sưởi ấm bên bếp lửa, gắp từng miếng thịt bò ngọt đậm đà, nóng hổi vừa nhâm nhi vài chén rượu nồng thì không còn gì bằng.

Bò nướng ngói

17. Càng ghẹ rang muối

Càng ghẹ rang muối là món ăn yêu thích của nhiều người, đặc biệt là cánh mày râu. Đây là món ăn ngon, giàu dinh dưỡng và nhất là ăn hoài cũng chẳng ngán.

Không chỉ chứa nhiều dưỡng chất giúp bồi bổ sức khỏe, cải thiện cấu trúc xương. Món càng ghẹ rang muối có mùi thơm hấp dẫn, hương vị đậm đà, không quá mặn, thơm ngon, nhâm nhi nó trong những ngày lạnh thì rất thú vị đấy.

Càng ghẹ rang muối

Xem thêm: Các món ngon từ thịt ghẹ đông lạnh mà bạn cần biết

18. Ếch chiên nước mắm

Món ếch xào lăn, ếch nướng, ếch chiên bơ, cháo ếch, ếch nấu cà ri hay lẩu … đã quá quen thuộc với mọi người rồi đúng không? Vậy bạn đã thử món ếch chiên nước mắm chưa. Ếch được xem như là một loại đặc sản có giá trị dinh dưỡng cao, được dân nhậu đặt cho cái tên là “Gà đồng”.

Thịt ếch có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn mà không cần nhiều công đoạn cầu kỳ, trở thành nguyên liệu đặc sản chế biến đủ món ăn ngon phục vụ trên bàn nhậu cũng như làm phong phú thêm bữa cơm gia đình. Món ếch chiên nước mắm giòn bên ngoài, dai bên trong lại thấm vị nước mắm đậm đà nên vô cùng thích hợp để làm món nhậu đấy!

V. Cách làm các món nhậu đơn giản, dễ làm và thực hiện trong thời gian nhanh nhất cho chồng lai rai

19. Mề gà trộn

Chuẩn bị:

500g mề gà: cạo sạch mỡ, lột bỏ màng và rửa sạch với nước muối pha loãng1 nhánh gừng: cạo vỏ và cắt lát mỏng1 lọn quế2 nhánh hoa hồivài cọng hành xanh100ml xì dầu30ml giấm10ml dầu ớt

Cách làm:

Cho nước vào nồi cùng hoa hồi, quế, gừng nấu đến sôi.Sau đó dùng nước này luộc mề gà thật chín.Thời gian luộc mất khoảng 1 tiếng.Khi mề gà chín, vớt ra ngoài để nguội, sau đó thái lát mỏng.Trộn mề gà với giấm cho thật đều.Sau đó cho dầu ớt vào trộn đều cùng với hành lá tước sợi.

Mề gà trộn

20. Chim cút chiên ngũ vị hương

Chuẩn bị:

6 con chim cút: nhổ lại lông chim cho thật sạch, rửa lại với nước muối pha loãng và chặt đôi2 quả cà chua: rửa sạch và cắt lát mỏng1 bó rau xà lách: nhặt sạch và để ráo2 củ hành tây: thái mỏng và ngâm qua nước giấm pha đường1 muỗng cà phê tỏi băm1 muỗng cà phê ngũ vị hương2 muỗng cà phê mật ong2 muỗng cà phê dầu hào1 muỗng canh giấm2 muỗng cà phê xì dầu, ít muối, giấm và tiêu.

Cách làm:

Ướp chim cút với các gia vị đã chuẩn bị trong khoảng 2 tiếng.Đun nóng dầu, cho chim cút vào chiên nhỏ lửa.Khi thịt chín đỏ đều hai mặt, cho ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.Sắp xà lách lên dĩa cùng cà chua và hành tây.Sau đó cho chim cút lên trên cùng.Dùng chim cút chiên ngũ vị khi còn nóng sẽ ngon hơn rất nhiều.Bạn nên chiên ngay trước khi dùng khoảng 15 phút.

21. Đuôi bò hầm bia

Chuẩn bị:

5 cái đuôi bò: ngâm qua nước pha muối loãng khoảng 1 tiếng để bớt dịch tiết,1 lọn quế3 nhánh hoa hồi1 củ gừng: gọt vỏ và thái lát mỏng1 củ tỏi: lột vỏ và thái lát1 muỗng canh mỗi gia vị: rượu trắng, nước tương, nước màu,3 lon bia, đường, hạt nêm, tiêu

Cách làm:

Chặt đuôi bò thành từng khúc dài khoảng một đốt tay. Kế đến, cho đuôi bò vào nồi, đổ nước vừa ngập mặt, thêm rượu trắng và vài lát gừng vào nấu khoảng 10 phút. Sau đó, vớt đuôi bò ra ngoài và rửa sạch với nước.

Làm nóng chảo với ít dầu, cho đuôi bò vào đảo nhanh tay cùng với ít lát tỏi và gừng. Khi đuôi bò dậy mùi thơm, tiếp tục cho thêm hoa hồi, quế, tiêu vào đảo đều.

Đổ bia vào nồi, cho thêm các gia vị xì dầu, nước màu, đường, hạt nêm và hầm đuôi bò trong khoảng 45 phút. Nếu dùng nồi áp suất, bạn chỉ cần canh thời gian 20 phút là đủ.

Khi dọn món đuôi bò hầm bia để làm món nhậu, bạn có thể cắt khoanh mỏng để dễ ăn và dọn kèm rau xà lách cùng ít rau củ muối chua.

Đuôi bò hầm bia

Như vậy, chúng tôi đã gợi ý chi tiết các món nhậu với bia đơn giản cho các bạn ở trong bài viết ngày hôm nay. Hy vọng rằng các bạn có thể lựa chọn được một món ngon để chế biến và thưởng thức với bia. Chúc các bạn thành công!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *