Với màu xanh dịu mát, tựa như một thảm cỏ êm dịu, Nama Chocolate trà xanh dễ dàng chinh phục tất cả mọi người ngay từ cái nhìn đầu tiên. Loại bánh Nhật với hương thơm ấn tượng, cảm giác mềm mịn như tan ngay trong miệng này rất nổi danh trên thế giới và bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà với cách làm nâm chocolate trà xanh dưới đây.
Cách làm nama trà xanh rất ngon và được nhiều người yêu thích, nhất là các bạn trẻ. Là một phiên bản khác của nama chocolate, nhưng Nama trà xanh ngon không hề kém cạnh. Ngoài ra, món bánh này còn có tác dụng giảm stress, chống lão hóa rất tốt. Hãy cùng khám phá hương vị của Nama quyện nồng cùng với trà xanh thanh mát qua công thức làm bánh Nama chocolate trà xanh đơn giản dưới đây nhé!
Nama Chocolate trà xanh quyến rũ, ngọt ngào
Mục Lục
ẨnHiện
- 1 Nguyên liệu làm Nama Chocolate trà xanh
- 2 Hướng dẫn cách làm Nama Chocolate trà xanh
- 2.1 Sơ chế nguyên liệu
- 2.2 Nấu hỗn hợp Nama Chocolate
- 2.3 Tạo hình
- 2.4 Hoàn thành và thưởng thức
- 3 Lưu ý khi làm bánh Nama Chocolate trà xanh
Nguyên liệu làm Nama Chocolate trà xanh
- 400 gram chocolate trắng
- 120ml kem tươi
- 15 gram bột trà xanh
- 25 gram bơ
Nghiệp vụ bếp trưởng bếp bánh TÌM HIỂU NGAY Khóa học làm bánh Nhật TÌM HIỂU NGAY Khóa học làm bánh Đài Loan TÌM HIỂU NGAY Khóa học làm bánh Việt TÌM HIỂU NGAY Khóa học làm bánh ngắn hạn TÌM HIỂU NGAY Khóa học làm bánh kem TÌM HIỂU NGAY
Hướng dẫn cách làm Nama Chocolate trà xanh
Sơ chế nguyên liệu
Băm nhỏ chocolate trắng, còn đối với bơ thì dùng dao cắt thành những khối có hình vuông và kích cỡ nhỏ.
Băm nhỏ chocolate trắng
Nấu hỗn hợp Nama Chocolate
Chuẩn bị một chiếc nồi sạch, cho phần kem tươi vào và đun đến khi thấy kem vừa sôi tới thì ngừng, tránh để sôi quá lâu sẽ bị tách nước. Cũng cần lưu ý là ở bước này, bạn nhớ đun với lửa nhỏ, phần kem tươi sôi lăn tăn là được. Nên để ý trong toàn bộ quá trình đun vì đây là bước rất quan trọng trong khi làm Nama trà xanh.
Cho chocolate trắng đã băm nhỏ và bơ đã cắt sẵn vào nồi kem tươi, bạn lấy dụng cụ đánh trứng, đánh đều tay để chocolate và bơ được tan chảy.
Lấy một cái rây sạch, rây bột trà xanh vào nồi, tiếp đó bạn khéo léo trộn đều lên để hỗn hợp trở nên đồng nhất.
Rây trà xanh vào hỗn hợp chocolate
Tạo hình
Lấy hộp vuông đã chuẩn bị ra và lót phần giấy nến vào dưới hộp, từ từ đổ hỗn hợp bột trà xanh vào, dùng muỗng dàn bột sao cho thật đều. Cuối cùng bạn cho hộp bánh vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 5 tiếng đồng hồ để hỗn hợp đông cứng lại
Hoàn thành và thưởng thức
Lấy bánh từ trong tủ lạnh ra, dùng dao khéo léo cắt thành phẩm thành những khối vuông có kích cỡ tùy ý và vừa ăn.
Nhẹ nhàng rắc bột trà xanh lên từng viên Nama một lớp mỏng, việc này sẽ giúp bánh có vẻ ngoài đẹp và ngon hơn. Nama Chocolate trà xanh có thể để được từ 2 – 3 ngày nếu bảo quản tốt trong tủ lạnh.
Cắt Nama Chocolate trà xanh thành từng miếng nhỏ
Lưu ý khi làm bánh Nama Chocolate trà xanh
- Người Nhật luôn đòi hỏi rất cao ở chất lượng nên nếu muốn làm ra thành phẩm ngon đúng chất, bạn cần chọn nguyên liệu có nguồn gốc tự nhiên và mua ở những cửa hàng uy tín. Tuyệt đối không sử dụng nguyên liệu có nguồn gốc xuất xứ không rõ ràng, gây nguy hại cho sức khỏe.
- Để cắt Nama dễ dàng hơn và không bị bể vụn bạn chỉ cần hơ dao qua lửa nóng trước khi cắt.
- Nếu dùng màng bọc thực phẩm để bọc Nama chocolate thì nên chọn loại có chất lượng cao vì chocolate còn nóng khi tiếp xúc với màng bọc kém chất lượng sẽ tạo ra chất độc hại, là nguy cơ tiềm ẩn gây ra bệnh ung thư.
- Bạn có thể sử dụng nhiều loại khuôn có họa tiết khác nhau để thành phẩm thêm đẹp mắt, ấn tượng.
Hi vọng với cách làm Nama Chocolate vị trà xanh đơn giản này, bạn sẽ trổ tài cho cả nhà cùng thưởng thức, tận hưởng hương vị trọn vẹn, thơm ngon ngọt ngào khó quên. Ngoài ra, ban có thể kết hợp trà xanh với một số loai bánh Nhật khác cũng khá thú vị, như bánh mochi giọt nước, cũng khá dễ làm, lại thanh mát. Chúc bạn thành công!
Nếu bạn muốn trở thành thợ làm bánh chuyên nghiệp, thử sức với các mô hình kinh doanh bánh Nhật hoặc tìm hiểu thêm về ẩm thức của xứ sở hoa anh đào thì đừng ngại ngần đăng ký tham gia ngay khóa học làm bánh Nhật của Hướng Nghiệp Á Âu tại đây nhé!
