Cách ngâm nước mơ với đường là cách thông thường và phổ biến ngoài một số cách chế biến mơ như ô mai mơ, mơ ngâm rượu, mơ muối…
Nước mơ vốn được xem là món đồ giải khát ngày hè được các bà nội trợ tin tưởng. Tuy nhiên, các ngâm nước mơ với đường phèn sao cho ngon, nước mơ không bị lên váng hoặc lên men thì không phải ai cũng biết.
Trong bài viết ngày hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu với quý vị và các bạn cách ngâm nước mơ với đường.
Cách ngâm nước mơ với đường chuẩn nhất
Chọn mơ ngâm đường
Để có được một lọ mơ thơm ngon trong những ngày hè thì bạn nên chọn những quả mơ như sau:
- Chọn quả tròn đều, căng mọng, có màu đỏ ửng hoặc vàng rộm, vẫn còn lớp tơ mịn mượt phủ xung quanh. Đây chính là những quả mơ còn tươi nguyên và chín tới giúp bạn có một lọ mơ thơm ngon trong ngày hè.
- Ngoài ra, bạn cần lựa chọn mơ cẩn thận và loại bỏ những quả mơ bị bầm dập, những quả mơ bị thối, những quả bị héo hoặc những quả bị chín nhũn,…
- Bạn cũng đừng chọn những quả mơ xanh nhé vì khi đó những quả mơ đó chưa chín, sẽ rất cứng khiên cho nước mơ của bạn bị chua loét và không được thơm, hơn nữa thời gian chờ đợi thì lại phải kéo dài.
XEM THÊM:
> MÙA MƠ TƯƠI 2018
Nguyên liệu khác cần chuẩn bị
- 1 kg quả mơ tươi
- 1 kg đường
- Lọ thủy tinh rửa sạch bằng nước đun sôi để nguội để thật ráo
Các bước thực hiện
Để thực hiện cách ngâm nước mơ với đường chuẩn nhất cần thực hiện đầy đủ và chuẩn xác các bước sau:
- Bước 1: Khi mua mơ về thì bạn cần nhặt bỏ những quả bị thối, hỏng và lá, cành của mơ (nếu có).
- Bước 2: Bạn đem quả mơ đi rửa sạch và để cho mơ ráo nước hoặc phơi ngoài nắng nhẹ cho nhanh khô. Ngoài ra, nếu bạn muốn mơ mau chín thì bạn có thể lấy tăm khều bỏ phần cuống mơ và giúp quả mơ nhanh tiết ra nước chua
- Bước 3: Trong thời gian bạn đợi cho mơ thật ráo ráo nước, bạn mang lọ thủy tinh ra rửa sạch và rồi dùng khăn lau khô. Cuối cùng, bạn trải một lớp đường dày ở dưới lọ.
- Bước 4: Bạn cho liên tiếp một lớp mơ rồi lại một lớp đường. Bạn cứ tiếp tục cho như vậy đến khi gần đến miệng lọ thì lớp trên cùng là lớp đường. Thêm nữa, bạn không nên để mơ, đường quá đầy vì như thế sẽ khiến mơ lâu ngấm đường và tốt nhất là bạn nên để mơ đường cách miệng lọ khoảng 2 cm là đủ. Hoặc có thể đun nước đường rồi đổ vào lọ mơ.
- Bước 5: Tiếp thao, bạn đập nắp lại và không nên đậy nắp quá chặt vì nếu trong bình quá kín thì có thể tạo ra khí gas.
Một số lưu ý trong cách ngâm nước mơ với đường
- Thường xuyên kiểm tra thỉnh thoảng mở lắp bình ngâm để khí gas do quá trình ngâm tiết ra
- Khi ngâm nếu thấy nổi váng có nghĩa là vi khuẩn đã xâm nhập trong quá trình bạn thực hiện cách ngâm nước mơ
- Nếu đã nổi váng thì vớt váng ra thường xuyên vì váng có thể bị lại. Nếu tiếp tục bị thì chắt nước mơ ra và đun lại trên bếp cho sôi xong để nguội bỏ nước mơ ra đổ lại vào bình
- Sau 1 tháng là dùng được muốn nhanh ngấu mơ có thể dùng tăm nhọn loại hay để xiên thịt nướng chọc thẳng vào quả mơ
- Nếu khi ngâm mà đường bị lắng xuống đáy lọ thì bạn hãy khuấy đều lên để cho đường tan hết nhé. Lúc này, bạn hoàn toàn có thể sử dụng bình mơ ngâm đường của mình rồi
Thành phẩm quả mơ ngâm đường
- Bạn đợi bình mơ đường trong vòng 1 tháng đến khi quả mơ thắt lại là có thể dùng được.
- Nước trong quả mơ tiết ra làm tan đường và tạo một hỗn hợp có màu rất hấp dẫn.
Cách pha nước mơ ngâm đường để dùng giải khát
- Đối với những người bị viêm họng có thể uống nóng cho nước ấm và nước mơ pha lẫn rồi thưởng thức
- Cho vài thìa nước mơ thêm ít cái là mấy quả mơ pha với nước đun sôi để nguội rồi khuấy đều không phải thêm đường cho 1 tý muối vào thêm vài cục đá nữa là bạn đã có cốc nước mơ đá hoàn hảo và thơm ngon
bà bầu uống nước mơ ngâm có tốt không?
Nhiều người và nhất là bà bầu đều rất quan tâm đến việc uống nước mơ có tốt không?
Shop Rừng Vàng xin trả lời là Quả mơ nói chung và nước mơ rất tốt cho sức khỏe và đặc biệt là các bà bầu đang mang thai. Vì quả mơ rất lành tính và nhiều chất dinh dưỡng nên đây là nguồn dưỡng chất cực tốt cho mẹ bầu và thai nhi. Các bố cũng vì thế đây là dịp mình trổ tài chăm sóc mẹ bầu thật tốt.
Mùa hè nóng bức mà có 1 cốc nước mơ ngâm đường mát lạnh thì thật tuyệt vời phải không.
XEM THÊM:
Mùa mơ rất ngắn chỉ có vào giữa tháng 3 và chỉ đến tháng 5 nên bạn phải nhanh chóng mua hàng để tiến hành ngâm chào đón mùa hè nóng bức này ngay.
Địa chỉ bán quả mơ tươi
Nơi bán quả mơ tươi tại Hà Nội
Giá bán quả mơ tươi hàng năm vào khoảng 20 – 25 k/kg
Tại Hà Nội Quý khách có thể mua theo 2 cách:
- Mua hàng trực tiếp tại cửa hàng Rừng Vàng: Số 35 Hoàng Đạo Thành, Kim Giang, Thanh Xuân, Hà Nội
- Gọi trực tiếp Hotline: 0397735999 096.318.2662
Nơi bán quả mơ tươi 2017 tạicác tỉnh khác
Đối với các quý khách ở các tỉnh thành khác như: tp HCM ( Hồ Chí Minh), Đà Nẵng, Vinh, Hà Tĩnh, Hải Phòng, Hải Dương, TP. Thanh Hóa, Nam Định, Hà Nam, Ninh Bình…thì tùy từng khu vực mà chúng tôi sẽ có phương án gửi hàng theo máy bay hay đường xe khách cho thuận tiện nhất.
Phương thức giao hàng và thanh toán có thể gọi điện thoại trực tiếp với bộ phận bán hàng:
Shop Rừng Vàng rất hân hạnh được phục vụ quý khách!
Khách hàng tìm kiếm cách ngâm nước mơ của chúng tôi:
- tác dụng của nước mơ ngâm đường
- uống nước mơ ngâm có tốt không
- bà bầu uống nước mơ ngâm có tốt không
- cách làm nước mơ
- công dụng của nước mơ ngâm
