? Gà lá chanh thì nhà mình không cần khoe nhiều rồi nè. Cực kích thích thính giác bởi mùi thơm các gia vị tẩm ướp. Khi nhai có vị ngọt tự nhiên của thịt, vị cay cay của ớt, lá chanh thơm nức. Hương vị tuyệt vời này đã khiến món ăn này thành món nhắm “lai rai” ngon khó cưỡng.
? Gà lá chanh loại 1, siêu ngon, vị vừa phải, cam kết 100% không bột. Ai đã ăn thử một lần đều bảo nhà mình bỏ thuốc phiện.
Khô gà lá chanh là một trong những món ăn vặt được rất nhiều người lựa chọn. Không chỉ có hương vị thơm ngon mà món ăn này cũng có cách chế biến vô cùng dễ dàng. Để giúp cho bạn có thể làm khô gà tại nhà bài viết sẽ hướng dẫn cho bạn bốn cách đơn giản nhất để chế biến món này.
Khô gà món ăn vặt thơm ngon
4 CÁCH CHẾ BIẾN KHÔ GÀ LÁ CHANH ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ
NGUYÊN LIỆU CẦN CÓ
- 450g thịt ức gà không xương.
- 1 củ gừng nhỏ.
- 4 củ hành tím.
- 1 ít lá chanh.
- 3 tép tỏi.
- Ớt trái.
- 3 nhánh sả.
- 1 muỗng canh đường.
- 1/2 muỗng canh ớt bột
- 1/4 muỗng cà phê bột ngũ vị hương.
SƠ CHẾ NGUYÊN LIỆU
Đầu tiên chúng ta cần rửa thịt gà với nước muối loãng. Sau đó thì cho gà, lá chanh, sả, gừng cắt lát, ít muối để vào nồi nước luộc gà. Tiến hành luộc gà trong khoảng từ 15 đến 20 phút tắt bếp. Sau đó thì chúng ta để gà trong nước luộc trong khoảng 10 phút.
Gà sau khi luộc xong thì chúng ta sẽ vớt ra để nguội. Gà nguội thì chúng ta xé thành từng miếng theo thớ thịt. Tuy nhiên một vấn đề mà bạn cần lưu ý là chúng ta không nên xé quá nhỏ vì khi gà khô lại rất dễ bị vụn. Băm nhỏ tỏi, hành, sả, lá chanh thì chúng ta sẽ cắt sợi, ớt trái thì cắt lát.
LÀM KHÔ GÀ LÁ CHANH KHÔNG CẦN LÒ NƯỚNG
Sử dụng chảo chống dính để làm khô gà
Sử dụng chảo chống dính để làm khô gà rất dễ
Đầu tiên thì chúng ta sẽ cho một ít dầu ăn vào trong chảo chống dính. Thêm tỏi, hành và sả vào chảo phi cho vàng. Khi tất cả những nguyên liệu này đã vàng thì chúng ta sẽ cho thêm một chén nước cốt gà luộc. Cho thêm bột ớt, nước mắm, đường ngũ vị hương trộn đều, sau khi hòa tan thì chúng ta mới cho thịt vào để đảo đều. Khi thịt hơi se lại thì chúng ta sẽ bắt đầu cho lá chanh cắt nhuyễn và ớt khô cắt lát vào. Nên để lửa liu riu và đảo đều liên tục để tránh khô gà bị cháy khét. Chúng ta đảo khô gà cho đến khi nó chuyển sang màu vàng nâu là tắt bếp được.
Khô gà được làm từ chảo chống dính có một màu vàng nâu vô cùng bắt mắt. Và tất cả các hương vị sẽ thấm đều giúp cho chúng ta cảm nhận được vị ngon khi ăn từng sợi khô gà.
Làm khô gà lá chanh bằng nồi cơm điện
Làm khô gà lá chanh bằng nồi cơm điện đơn giản
Cách làm khô gà bằng nồi cơm điện cũng khá đơn giản đầu tiên thì chúng ta sẽ cho dầu ăn vào nồi cơm điện. Tiếp theo đó thì chúng ta cũng cho tỏi, hành và sả phi vàng. Cho thuê 1 chén nước cốt gà và tất cả những nguyên liệu như bột ớt, nước mắm, đường ngũ vị hương vào trộn đều. Cho thịt gà xé vào xào sơ, thì hơi se lại thì chúng ta sẽ cho lá chanh cắt nhuyễn và ớt xắt lát. Tiến hành đậy nắp nồi cơm và bắt ở chế độ nấu, khi nào nồi cơm chuyển sang chế độ giữ ấm là khô gà hoàn thành.
Khô gà được làm từ nồi cơm điện có màu vàng óng ánh ăn vào rất thơm mùi lá chanh và hơi cay của ớt. Thích hợp làm mồi để ăn cùng với bia cho những buổi liên hoan nhậu nhẹt.
XEM THÊM:
- nui bò lá chanh 300g
- da heo cháy tỏi Ớt 150g
- Sweetie House Shop Đồ Ăn Vặt 500+ Đồ Ăn Vặt Đóng Hộp Online
- ĂN VẶT ONLINE QUẬN BÌNH TÂN
CÁCH LÀM KHÔ GÀ LÁ CHANH BẰNG LÒ VI SÓNG
Cách làm khô gà lá chanh bằng lò vi sóng nhanh chóng
Đầu tiên thì chúng ta sẽ cho dầu ăn vào chảo cho thêm hành, tỏi, sả vào phi cho vàng. Tiếp tục thì cho nửa chén nước cốt gà, thêm gia vị vào và trộn đều. Bước tiếp theo thì chúng ta sẽ cho thịt gà vào xào cho thấm đẫm gia vị.
Cuối cùng thì chúng ta sẽ bọc khay nướng bằng một lớp giấy bạc sau đó đổ gà đã xào thấm đều gia vị dàn đều trên mặt khay. Chúng ta tiến hành để chế độ 150 độ trong vòng 10 phút.
Màu vàng đẹp mắt kết hợp với vị của khô gà sẽ làm cho bạn cảm thấy bị kích thích vị giác. Bạn nào có lò vi sóng tại nhà thì có thể thử cách này để làm khô gà nhanh hơn.
LÀM KHÔ GÀ LÁ CHANH BẰNG LÒ NƯỚNG
Làm khô gà lá chanh bằng lò nướng tiện lợi
Đầu tiên thì chúng ta cần đặt lò nướng ở nhiệt độ từ 150 độ C đến 200 độ C trước khoảng 10 phút. Cho tất cả các gia vị vào trộn đều với gà xé, nên thêm một muỗng canh dầu ăn để gà không bị khô sau khi nướng xong.
Tiếp theo đó thì chúng ta sẽ bọc khay nướng bằng một lớp giấy bạc và cho gà dàn đều trên mặt khay. Nướng trong khoảng 15 phút và tốt nhất là nên kiểm tra để gà không bị cháy.
Khô gà được làm từ lò nướng có hương vị thơm ngon và màu sắc bắt mắt. Ăn một lần là bạn sẽ phát nghiện đấy!
CÁCH BẢO QUẢN KHÔ GÀ LÁ CHANH ĐƯỢC LÂU HƠN
Để có thể bảo quản được khô gà trong khoảng thời gian dài thì chúng ta nên làm khô tất cả các nguyên liệu bao gồm cả lá chanh và ớt. Ngoài ra một cách nữa để có thể bảo quản khô gà lâu là chúng ta có thể cho vào một hộp thủy tinh và bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh. Cách làm khô gà cũng không quá khó và thời gian làm cũng khá nhanh do đó chúng ta nên làm một mẻ nhỏ ăn hết hãy làm nữa để đảm bảo hương vị thơm ngon.
Với 4 cách làm khô gà lá chanh đơn giản tại nhà hi vọng bạn sẽ có thêm nhiều thông tin bổ ích để có thể làm món này trong dịp cuối tuần.
XEM THÊM:
- chuối sấy đà lạt Loại A Xuất Khẩu 500g
- me lào trộn muối ớt Tôm 500g
- Sweetie House Shop Đồ Ăn Vặt 500+ Đồ Ăn Vặt Đóng Hộp Online
