Cách nấu canh kim chi Hàn Quốc thơm ngon đậm vị

Cách nấu canh kim chi Hàn Quốc thơm ngon đậm vị

Canh kim chi không chỉ ngon, dễ nấu và còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng. Còn chần chờ gì nữa, hãy cùng mình nấu món canh kim chi Hàn Quốc thơm ngon, bổ dưỡng và đậm vị nhé!

Cách nấu canh kim chi Hàn Quốc

Chuẩn bị 15 phút Chế biến 20 phút Dành cho 2 người

Xem thêm: làm canh kim chi

Kim chi được xem là loại thực phẩm mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho cơ thể. Kim chi có thể ăn sống và chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Với công thức đơn giản, cách nấu canh kim chi ngon mà Bách hóa XANH chia sẻ sẽ là một lựa chọn tuyệt vời và lạ miệng trong bữa cơm gia đình.

1 Nguyên liệu nấu canh kim chi Hàn Quốc

  • 100g thịt heo ba chỉ
  • 250g kim chi cải thảo
  • 100g đậu hủ non
  • 25g hành lá cắt xéo thành từng khúc
  • 3g tỏi băm nhuyễn
  • 1 muỗng cà phê ớt bột Hàn Quốc
  • 1/2 muỗng cà phê đường
  • 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
  • 1/2 muỗng cà phê hạt nêm
  • 2 muỗng cà phê nước mắm
  • 300ml nước lọc

Cách chọn mua đậu hũ tươi: Mua đậu hủ non, loại mềm, cắt vuông, mặt đậu hũ mịn sẽ giúp món ăn thơm ngon hơn. Đậu ngon có màu trắng sữa, trắng ngà, không có dấu hiệu ngã vàng như đậu hủ pha thạch cao. Không nên chọn đậu hủ đã vỡ, hoặc có dấu hiệu chảy nước khi sờ vào. Vì đây là đậu hủ đã để khá lâu, có dấu hiệu sắp hỏng.

2 Cách nấu canh Kim chi Hàn Quốc

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Kim chi bóp cho ra bớt nước, sau đó cắt thành từng khúc khoảng 5cm, phần nước kim chi bạn hãy giữ lại trong chén nhỏ.

Thịt heo và đậu hủ cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó, để thịt vào một tô nhỏ ướp với 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm trong 10 – 15 phút để thịt heo thấm gia vị.

Sơ chế nguyên liệu để nấu canh kim chi Hàn QuốcSơ chế nguyên liệu

Bước 2 Phi tỏi và xào kim chi với thịt

Tham khảo: Những lợi ích không ngờ từ 16 món ăn tốt cho bà bầu

Bật lửa nhỏ, bỏ dầu vào nồi, đợi dầu sôi cho vào 3g tỏi đã băm nhuyễn đảo đều cho tỏi vàng. Khi tỏi đã được phi vàng và có mùi thơm, bỏ phần thịt đã ướp vào nồi xào cho thịt săn lại. Tiếp theo đó, bỏ phần kim chi vào đảo đều chung với thịt trong 2 phút để kim chi và thịt thấm đều.

Phi tỏi và xào kim chi để nấu xanh kim chi Hàn QuốcPhi tỏi và xào kim chi

Bước 3 Nấu canh

Sau 2 phút, thêm vào nồi 300ml nước lọc, và phần nước kim chi. Sau đó, cho 1 muỗng cà phê ớt bột Hàn Quốc, 2 muỗng cà phê nước mắm vào để món canh trong đẹp mắt, đậm vị và hấp dẫn hơn.

Trong bước này, bạn phải mở lửa lớn để kim chi vẫn giữ được độ giòn.

Tiếp tục nấu trong 4 – 5 phút, sau đó thêm vào nồi phần đậu hủ đã cắt, và hành lá rồi tắt bếp.

Nấu canh kim chi Hàn QuốcNấu canh

3 Thành phẩm

Ta da, vậy là món canh kim chi Hàn Quốc đã xong rồi, giờ thì thưởng thức thành phẩm của tụi mình thôi nào.

Món canh kim chi đậm đà, đậu hũ mềm thơm, kim chi dai giòn, phần nước canh thì có độ cay cay từ ớt bột. Đây sẽ là một món ăn rất phù hợp khi tiết trời lạnh hoặc vào những ngày mưa.

Tham khảo: cách làm món nem nướng ngon | Món Ăn 3 Miền

Canh kim chi Hàn QuốcCanh kim chi Hàn Quốc

4 Lợi ích khi ăn kim chi

Kim chi không chỉ là món ăn trông hấp dẫn và ngon miệng, mà nó ít calo, giàu chất sơ và gồm những lợi ích sau:

  • Ngăn ngừa lão hóa
  • Giúp giảm cân
  • Xây dựng trái tim khỏe mạnh
  • Cải thiện hệ tiêu hóa và đường ruột
  • Tăng cường hệ miễn dịch
  • Duy trì đôi mắt khỏe mạnh
  • Giảm nguy cơ ung thư

Kim chi rất tốt cho sức khỏeKim chi rất tốt cho sức khỏe

Trên đây là cách nấu canh kim chi ngon với chua chua, cay cay, kích thích vị giác là một món ăn rất đơn giản, dễ nấu, ăn cùng với cơm trắng thì không còn gì tuyệt vời hơn. Chúc các bạn thành công!

Có thể bạn quan tâm:

  • Bỏ túi các mẹo sau đây để có món kim chi đúng chuẩn Hàn
  • Làm món cơm rang kim chi chuẩn vị Hàn trong 15 phút
  • Học ngay công thức làm kim chi su hào chua chua cay cay tại nhà

Chọn mua kim chi chất lượng, giá tốt tại Bách hoá XANH:

Mua kim chi để làm món canh kim chi Hàn Quốc tại Bách hóa XANH:

Bách hóa XANH

Tham khảo: cách nấu cháo gà ngon bằng nồi cơm điện | Món Ăn 3 Miền

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *