Danh tiếng của trà sữa Thái Lan đã vượt ra khỏi biên giới của xứ sở chùa vàng. Hiện trà sữa Thái đang tạo nên cơn sốt trong giới trẻ. Làn sóng này lan tỏa mạnh mẽ sang các quốc gia Đông Nam Á, trong đó có Việt Nam.
Kinh doanh trà sữa hiện đang rất ăn nên làm ra. Có không ít người khởi nghiệp quan tâm tìm hiểu về các nguyên liệu làm trà sữa Thái. Để giúp các bạn khởi nghiệp nhận biết đâu là nguyên liệu cần thiết, đảm bảo pha là ngon, bán là lời bài viết sau đây Hải Trà Tân Cương giới thiệu các nguyên liệu làm trà sữa Thái chuẩn vị nhất.
xem nhanh
Để pha trà sữa Thái cần có nguyên liệu gì?
Trong 1 ly trà sữa Thái thường có 2 thành phần chính đó là thạch và nước trà sữa. Việc pha chế trà sữa Thái không khó khăn nhưng khá tốn công vì bạn phải thực hiện nhiều công đoạn. Trước tiên bạn cần biết về các nguyên liệu làm trà sữa Thái.
Nguyên liệu phần thạch
Thạch chính là nguồn cảm hứng bất tận mê hoặc các tín đồ mê trà sữa. Thực khách sẽ không thể ngồi yên với những viên thạch ngon thấm vị dai dai sần sật cùng vô số các hương vị khác nhau. Để làm thạch trà sữa bạn cần các nguyên liệu sau:
- Thạch rau câu dẻo một gói trọng lượng 10gr
- Hương liệu tạo mùi. Bạn có thể chọn mùi hương mình thích
- Đường cát trắng 500gr: bạn có thể sử dụng đường phèn để trà sữa ngọt ngào hơn
- Nước lọc: Bạn cần chuẩn bị khoảng 3 lít nước lọc
Nguyên liệu phần trà sữa
Nguyên liệu chính của trà sữa Thái là trà Thái. Trên thị trường hiện nay có hai loại trà Thái đó là Thái xanh và Thái đỏ. Bạn có thể dễ dàng mua được trà Thái tại các chợ, cửa hàng trên toàn quốc. Dưới đây là thành phần nguyên liệu pha chế nên nước trà sữa:
- Trà Thái khoảng 40 – 50 gram trà
- Nước lọc: khoảng 3 lít nước sôi và 1,5 lít nước đun sôi để nguội để pha trà, lọc trà.
- Sữa bột nguyên kem hộp trung tầm khoảng 250gr
- Đừng nữa cân dùng để tăng độ ngọt
Kinh nghiệm chọn nguyên liệu làm trà sữa Thái chuẩn nhất
Phần trên chúng tôi vừa giới thiệu về các nguyên liệu làm trà sữa Thái. Hiện nay trên thị trường bán tràn lan các nguyên liệu pha trà sữa Thái có nguồn gốc, xuất xứ không rõ ràng. Nếu chẳng may bạn mua phải các sản phẩm này khi pha chất lượng ly trà sữa không ngon vừa mất an toàn thực phẩm. Do đó trong phần này chúng tôi chia sẻ một vài kinh nghiệm chọn nguyên liệu làm trà sữa Thái chuẩn nhất.
Cách lựa chọn bột sữa để làm trà sữa Thái
Nếu bạn dùng sữa đặc hay sữa tươi để pha trà sữa Thái sẽ dễ làm mất vị trà nếu bạn pha chế không đúng liều lượng. Bạn có quá tay thì trà sữa trở nên béo ngậy và rất ngấy. Trường hợp bạn cho quá ít sẽ làm cho ly trà sữa không còn vị béo.
Chính vì vậy mà nhiều cửa hàng chọn bột sữa làm nguyên liệu pha trà sữa Thái. Vì bột sữa dễ sử dụng giúp tôn lên vị trà đậm đà mà vẫn không mất đi vị béo ngậy của sữa.
Bột sữa dùng để pha trà sữa Thái có thành phần tương tự kem topping dùng để trang trí bánh gato. Một số thương hiệu bột sữa nổi tiếng được sử dụng nhiều nhất là bột sữa Kievit của Indonesia, B-one của Thái Lan và S-creamer của Việt Nam.
Cách lựa chọn các loại trân châu ngon nhất
Trân châu là một loại topping không thể thiếu của món trà sữa. Người bạn song hành này sẽ giúp ly trà sữa Thái ngon đúng điệu. Bạn sẽ bị nghiện và không bao giờ chán khi nhai những viên trân châu giòn dai, mềm dẻo.
Ngoài trân châu đen thì các quán trà sữa còn biến tấu và nâng tầm tạo nên trân châu trắng, trân châu sợi, trân châu hoàng kim… Bạn có thể tự tay tạo ra trân châu hoặc mua loại có sẵn ở cửa hàng. Nguyên liệu làm trân châu hoặc trân châu làm sẵn đều có bán tại các cửa hàng, siêu thị lớn.
Để ly trà sữa trở nên thú vị bạn có thể cho thêm vào các topping khác như thạch hoặc pudding. Lưu ý bạn nên mua nguyên liệu này tại các cửa hàng, siêu thị uy tín đảm bảo nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Tốt nhất bạn nên sản phẩm có xuất xứ từ Đài Loan để đảm bảo chất lượng và vị ngon “chuẩn nhất”.
Cách lựa chọn trà để làm trà sữa Thái
Trà sữa Thái được làm từ bột trà Thái xanh hoặc đỏ. Bột trà Thái được làm từ lá trà sấy khô, chế biến dạng bột mịn. Bạn chỉ cần mua về sử dụng ngay mà không cần phải hãm lấy nước như lá trà xanh thông thường.
Kể từ khi trà sữa Thái lên ngôi thì bột trà sữa Thái cũng được bán rầm rộ. Tuy nhiên một sự thật đáng buồn có đến hơn 80% bột trà sữa Thái trên thị trường không rõ nguồn gốc, xuất xứ. Bên ngoài sản phẩm ghi các dòng chữ Thái nhưng thật ra đó là hàng Trung Quốc.
Vì thế để tránh mua phải hàng gian, hàng giả, kém phẩm chất chúng tôi khuyên bạn tốt nhất nên sử dụng hàng nội địa. Việt Nam có vùng Chè nổi tiếng Thái Nguyên khi đi tham quan bạn nên ghé thử một lần. Sản phẩm trà Tân Cương Thái Nguyên không hề kém cạnh trà Đài Loan, Thái Lan hay Trung Quốc. Vậy việc gì chúng ta không tận dụng.
Hải Trà Tân Cương tự hào là đơn vị sản xuất, phân phối nguyên liệu bột trà xanh nguyên chất, hợp vệ sinh cho rất nhiều cửa hàng, quán trà sữa. Sản phẩm của chúng tôi được cơ quan có thẩm quyền công nhận về phẩm chất, độ an toàn và cho phép lưu hành trên toàn quốc. Do đó khách hàng an tâm khi mua sản phẩm của chúng tôi.
Trên đây chúng tôi vừa giới thiệu các nguyên liệu làm trà sữa Thái. Để mua bột trà sữa Thái ngon, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm bạn có thể truy cập website để tham khảo giá từ 700.000/kg (giá có thể thay đổi theo mùa). Ngoài ra trên website này còn bán nhiều loại trà khác, bạn có thể tùy chọn theo nhu cầu. Hải Trà Tân Cương tự hào đồng hành cùng bạn tạo nên thương hiệu quán trà sữa ngon, chuẩn vị.
