Yaourt là món ăn vặt phổ biến, có thể tìm thấy ở bất kỳ đâu. Tuy nhiên, Yaourt muối thì bạn chỉ có thể thưởng thức ở Đà Nẵng. Đây được xem là món ăn vặt nổi tiếng mà bất kỳ du khách nào đến đây cũng đều được người dân địa phương giới thiệu. Tại Đà Nẵng, Yaourt muối được bán nhiều ở khu ăn vặt nổi tiếng dưới chân cầu Trần Thị Lý.
Yaourt muối về cơ bản không khác như Yaourt bình thường là mấy. Điều đặc biệt là khi thưởng thức, bạn sẽ rắc một chút muối tinh lên trên để ăn kèm. Vị chua của Yaourt quyện cùng chút mặn của muối, tạo thành hương vị vừa lạ vừa ngon, khi thưởng thức rất khó để quên.
Yaourt muối dưới chân cầu Trần Thị Lý là một đặc sản nổi tiếng của Đà Nẵng (Nguồn: Internet)
Dưới đây, Hướng Nghiệp Á Âu Đà Nẵng sẽ hướng dẫn bạn cách làn món Yaourt muối nổi tiếng của Đà Nẵng. Để thực hiện thành công, bạn cần đặc biệt lưu ý về tỷ lệ giữa các nguyên liệu. Bởi lẽ, khi sữa tươi, sữa đặc, sữa chua không được trộn với nhau theo tỷ lệ phù hợp thì món Yaourt muối sẽ không sở hữu được hương vị thơm ngon. Chuẩn bị định lượng nguyên liệu cũng như các bước thực hiện dưới đây, bạn sẽ có được mẻ Yaourt muối hấp dẫn và ngon miệng để đãi gia đình và bạn bè. Cùng theo dõi và bắt tay vào thực hiện thôi nào!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
150 ml sữa đặc1 lít sữa tươi2 hộp sữa chua không đường150 ml nước sôi nóng Một bát nhỏ muối tinhDụng cụ cần chuẩn bịBát để trộnHũ đựng sữa chuaNồi
Các bước thực hiện
Bước 1: Chuẩn bị một âu to. Sau đó, cho 150ml sữa đặc cùng 150ml nước sôi nóng vào rồi dùng đũa trộn đều cho đến khi sữa đặc tan hết.
Bước 2: Rót từ từ 1 lít sữa tươi vào âu hỗn hợp ở bước 1, vừa rót vừa dùng đũa khuấy đều hỗn hợp. Sau đó, tiếp tục đổ 2 hộp sữa chua vào rồi khuấy đều cho các nguyên liệu hòa tan, quyện vào nhau.Lưu ý: Nếu bạn muốn Yaourt chua thì dùng 2 hộp sữa chua còn nếu không thì có thể dùng 1 hộp.
Bước 3: Đun một nồi nước to lên bếp đun sôi. Khi thấy dưới đáy nồi nước sôi lăn tăn thì bạn tắt bếp đi. Múc hỗn hợp ở bước 2 vào từng hũ, đậy kín nắp rồi cho vào nồi nước sôi. Lưu ý: Nước sôi ở đây chỉ ngập khoảng 2/3 chiều dài hũ thôi nhé!
Bước 4: Bạn cho một khăn ướt phủ lên trên các hũ rồi dùng nắp nồi đậy kín lại. Sau đó, đặt nồi ở nơi thoáng mát từ 8 – 10 tiếng là đã có thể đem ra sử dụng.
Không chỉ ngon miệng, Yaourt muối là thực phẩm giải nhiệt hiệu quả và rất tốt cho sức khỏe. (Nguồn: Internet)
Yaourt luôn ngon khi được ăn lạnh. Vì vậy, bạn nhớ để vào tủ lạnh trước khi thưởng thức nhé. Khi dọn Yaourt ra, bạn cũng đừng quên chuẩn bị thêm một bát nhỏ muối tinh để mọi người ăn kèm. Mùa hè đến rồi, cùng bắt tay vào làm Yaourt muối để mọi người thưởng thức thôi nào. Chúc bạn thực hiện thành công và thưởng thức ngon miệng!
Bạn có thể truy cập và mục Các món ngon Đà nẵng để tham khảo thêm nhiều món ăn ngon nữa nhé
