Ngoài việc dùng nha đam làm đẹp, làm ya-ua nha đam, bạn còn dùng nha đam để nấu với đường phèn, một món giải nhiệt rất tốt cho những ngày nóng nực. Tuy biết nha đam là loại thực phẩm tốt cho sức khỏe, nhưng nhiều người vẫn lười chế biến vì nha đam rất nhớt, nếu không biết cách, sẽ khó làm sạch chất nhớt này. Cách sơ chế hay nhất là sau khi bào sạch vỏ xanh, đem cắt nhỏ nha đam rồi trộn với ít muối, cho vào rổ thưa xả dưới vòi nước cho sạch nhớt. Cách ăn nha đam đơn giản nhất là trộn nha đam tươi với đường rồi cất vào tủ lạnh dùng dần. Tuy nhiên, để món nha đam thêm hương vị, bạn có thể chế biến thành nhiều món khác nhau.
=> Xem thêm các cách làm topping cho đồ uống:
Chè nha đam
Chè nha đam là một món tráng miệng ngon và bổ dưỡng, đặc biệt là vào mùa hè. Sau đây là hướng dẫn cách nấu chè nha đam với nguyên liệu và các bước thực hiện đơn giản như sau:
Nguyên liệu:
- 100g nha đam tươi
- 50g đường
- 1 hộp sữa đặc
- 1/2 quả dừa tươi
- Nước cốt dừa
- Đá viên
Các bước thực hiện:
Bước 1: Rửa sạch nha đam tươi và bỏ đi lớp vỏ bên ngoài. Sau đó, cắt nha đam thành các khúc nhỏ khoảng 1-2cm.
Bước 2: Đun sôi nước trong nồi, cho nha đam vào và đun khoảng 5 phút. Sau đó, vớt nha đam ra để ráo nước.
Bước 3: Đun sôi nước với đường, khuấy đều cho đường tan và cho nha đam vào đun thêm 5 phút nữa.
Bước 4: Lấy ra chén và cho thêm 1-2 muỗng canh sữa đặc vào. Trộn đều cho sữa tan vào chè.
Bước 5: Thái dừa tươi thành sợi nhỏ, cho vào chè cùng với nước cốt dừa.
Bước 6: Cho đá viên vào chén và thưởng thức chè nha đam ngay khi còn đang lạnh.
Cách làm chè nha đam với đường cát đơn giản
Chè nha đam rất dễ làm và lại mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là giải nhiệt và tốt cho hệ tiêu hóa. Hãy thử làm ngay để cả gia đình cùng thưởng thức món tráng miệng này nhé!
Xem thêm: Cách bảo quản mận trong tủ lạnh
Sữa chua nha đam
Sữa chua nha đam là món ăn vặt tuyệt vời cho những ngày hè. Đây là một món ăn không chỉ giúp giải nhiệt mà còn cung cấp cho cơ thể nhiều dưỡng chất cần thiết. Sau đây là hướng dẫn cách nấu sữa chua nha đam với nguyên liệu và các bước thực hiện đơn giản như sau:
Nguyên liệu:
- 500g sữa chua tươi
- 150g đường
- 100ml sữa tươi không đường
- 100g nha đam tươi
- 1/2 quả dừa tươi
Các bước thực hiện:
Bước 1: Rửa sạch nha đam tươi, bóc vỏ và cắt thành các khúc nhỏ khoảng 1-2cm.
Bước 2: Cho nha đam vào nồi đun với nước khoảng 5 phút cho nha đam chín mềm, sau đó vớt ra để ráo nước.
Bước 3: Trộn sữa chua với đường và sữa tươi không đường, khuấy đều cho đường tan hết.
Bước 4: Thái dừa tươi thành sợi nhỏ.
Bước 5: Cho nha đam vào hỗn hợp sữa chua, trộn đều.
Bước 6: Đổ hỗn hợp sữa chua và nha đam vào lọ thủy tinh hoặc hũ đựng sữa chua.
Bước 7: Rắc thêm dừa tươi lên trên cùng của sữa chua.
Bước 8: Đậy kín lọ hoặc hũ, để ở nhiệt độ phòng trong khoảng 12-24 giờ, tùy vào mức độ đặc của sữa chua mà bạn mong muốn.
Bước 9: Sau khi đã đặc đến mức mong muốn, để sữa chua vào tủ lạnh để nguội và đông đá.
Bước 10: Trang trí sữa chua với một ít nha đam và dừa tươi trước khi thưởng thức.
Nha đam đường phèn
Nha đam đường phèn là món tráng miệng được yêu thích bởi hương vị ngọt mát và mát lạnh. Dưới đây là cách nấu nha đam đường phèn với nguyên liệu và các bước thực hiện đơn giản như sau:
Nguyên liệu:
- 500g nha đam tươi
- 500g đường trắng
- 200ml nước lọc
- 1/2 quả chanh
- Thạch bột (nếu muốn)
Các bước thực hiện:
Bước 1: Rửa sạch nha đam, bóc vỏ và cắt thành những khúc khoảng 2-3cm.
Bước 2: Cho nước vào nồi, đun sôi, sau đó cho nha đam vào đun trong vòng 5-10 phút cho đến khi nha đam chín mềm và đẹp màu.
Bước 3: Vớt nha đam ra để ráo nước, sau đó cho vào bát để nguội.
Bước 4: Trong một nồi khác, đun đường trắng với nước lọc cho đến khi đường tan hoàn toàn.
Bước 5: Đưa nha đam đã nguội vào nồi đường, khuấy đều cho đường bám đều vào nha đam.
Bước 6: Cho vào nồi một ít nước cốt chanh và khuấy đều.
Bước 7: Tiếp tục đun nồi trên lửa nhỏ cho đến khi nha đam đường phèn sánh đặc, kết hợp với hương vị chanh thơm ngon.
Bước 8: Nếu muốn, bạn có thể thêm thạch bột để tăng độ sánh và độ đẹp của món nha đam đường phèn.
Bước 9: Cho nha đam đường phèn vào ly hoặc chén, để nguội hoặc cho vào tủ lạnh để thưởng thức lạnh.
Xem thêm: Cách pha chế đồ uống từ siro
Với cách nấu nha đam với đường trắng đơn giản này, bạn có thể thưởng thức món tráng miệng ngon miệng tại nhà một cách dễ dàng. Không chỉ giúp bạn giải khát trong những ngày hè nóng bức mà còn cung cấp cho cơ thể những dưỡng chất cần thiết.
