Cách nấu lagu sườn non đậm đà, chuẩn vị nhà nấu
Là món ngon đặc trưng của nền ẩm thực Việt, lagu sườn non luôn khiến biết bao con tim “thổn thức”. Vị sườn mềm ngọt hòa cùng hương vị thanh mát từ rau củ đã tạo nên kết cấu vô cùng tuyệt vời. Hãy cùng Bách hóa XANH tham khảo cách nấu lagu sườn non ngon và đơn giản tại nhà nhé
Lagu sườn non là món ăn vừa có thịt, vừa có rau củ giúp bổ sung đủ đầy dinh dưỡng cần thiết cho các thành viên trong gia đình nè. Sự kết hợp hài hòa giữa rau củ, sườn non và gia vị với liều lượng vừa phải đã tạo nên hương vị tuyệt hảo khiến ai cũng mê say. Nào, cùng Bách hóa XANH vào bếp thôi nào.
1 Nguyên liệu
- 500g sườn non (heo)
- 2 củ khoai tây
- 2 quả cà chua
- 2 củ cà rốt
- 300g đậu hà lan
- 350g đậu trắng
- 500ml nước dừa
- 2 chén nước
- 3 muỗng cà phê tỏi băm
- 2 muỗng cà phê hành tím băm
- Gia vị: đường, muối, nước mắm, ngũ vị hương, tiêu đầu mè, satế…
2 Cách nấu lagu sườn non
Bước 1: sơ chế nguyên liệu
– Đầu tiên, đem rửa sạch các nguyên liệu cần thiết.
– Sau đó, ướp sườn non với các gia vị đã chuẩn bị sẵn ít nhất 30 phút: nước mắm, sa tế, tiêu, ngũ vị hương, gia vị bò kho, hành tím băm, 1 muỗng cà phê tỏi băm, dầu mè và 1 muỗng cà phê bột canh ít nhất.
– Còn khoai tây, cà rốt gọt vỏ và cắt khúc vừa ăn. Cà chua thì cắt hạt lựu.
Bước 2: nấu lagu
– Cho nồi cùng ít dầu ăn lên bếp, khi nóng thì cho tỏi băm vào, phi vàng thơm, rồi bỏ cà chua và tương cà vào xào khoảng 5 phút.
– Sau đó, thêm đậu trắng, sườn non, nước dừa và cho nước vừa đủ vào. Hầm sườn heo trong 1 giờ đồng hồ để sườn mềm và ngấm gia vị.
– Tiếp đến, xào cà rốt, đậu hòa lan và khoai tây cho vừa chín (khoảng 8 phút).
– Cuối cùng, bỏ tất cả vào nồi hầm sườn, hầm tiếp khoảng 15 phút nữa cho nước sắc và sệt lại thì tắt bếp. Vậy là xong rồi đó.
Thành phẩm
Món lagu sườn non có màu sắc bắt mắt, vô cùng bổ dưỡng. Mùi hương thơm lừng và vị ngọt ngào đậm đà nhờ sự kết hợp hoàn hảo của rau củ và sườn tạo nên món ăn vô cùng hấp dẫn. Sườn non thấm vị, mềm thơm hòa trong nước súp hơi sánh sệt, đậm đà.
Món lagu sườn non này thật sự không quá khó đâu, bạn chỉ cần dành chút thời gian là có thể làm được. Món này dùng kèm với cơm hay bánh mì đều tuyệt hảo. Hãy trổ tài thử bạn nhé, đảm bảo cả nhà sẽ thích mê cho xem.
Xem thêm
Cách làm món sườn non rim mặn thơm ngon cho bữa cơm cuối tuần
Cách nấu món canh cải chua sườn non thanh mát cho cả gia đình
Đến cửa hàng Bách hoá XANH gần nhất để mua thực phẩm, nhu yếu phẩm hàng ngày nhé!
Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH
