– Cách 1: Dùng nồi thông thường
Cho nồi lên bếp, chờ nồi nóng rồi cho dầu ăn vào. Cho thêm sả, gừng, tỏi và hành băm vào phi. Đến khi gia vị dậy mùi thơm, có màu vàng đẹp mắt thì dừng lại.
Tiếp đó, cho thịt bò đã ướp gia vị vào và xào. Săn lại thì đổ thêm nước và đun tới khi mềm. Sau cùng, bỏ thêm cà rốt, khoai tây, hoa hồi vào. Khi khoai và cà rốt vừa chín thì tắt bếp, bỏ ra và thưởng thức.
(Ảnh: YouTube Sống Khỏe)
– Cách 2: Dùng nồi áp suất
Bò sau khi ướp gia vị, cho vào nồi áp suất. Bỏ thêm sả đã cắt khúc, thêm nước dừa và ninh trong 30 phút. Sau đó, bỏ thêm cà rốt và khoai tây vào hầm thêm 10 phút rồi đổ, nêm nếm lại vừa ăn.
Dùng nồi áp suất để nấu bò kho nhanh gọn, đơn giản. (Ảnh Nguyễn Thanh Trúc)
